|
NOVOMESTSKY PIVOVAR
Главная / Чехия /
Отели / NOVOMESTSKY PIVOVAR /
Город: Прага
Пиво в Чехии - это гордость нации, предмет уважения и преклонения. Особенно если рецепт этого пива происходит из глубины веков, и передаётся как реликвия от отца к сыну. Новоместский пивовар - заведение довольное молодое, среди подобных себе мини пивоварен, производящих «живое» ,не фильтрованное пиво. Расположенный в 400 метрах от Вацлавской площади он был открыт в 1993 году, однако рецепт пива , которое здесь варят, берёт свое начало ещё в 14 столетии. Некоторое время эта рецептура была забыта и утеряна, но благодаря стараниям местных умельцев мы можем вновь ощутить его неповторимый вкус. Пиво здесь варят с использованием исключительно чешского сырья – ячменного солода и пивоваренного хмеля. И это является отдельным предметом гордости чехов. Чешский "жатецкий" хмель своими альфа-горькими кислотами и бета-смолами славится ещё от 11 века! А по объемам производства хмеля Чехия находится на 3 месте в мире после США и Германии ! Именно хмель и входящие в его состав ароматические вещества придают пиву ту самую горчинку, специфический вкус и аромат, способствуют лучшему осветлению пива и образованию плотной пены. Светлое и тёмное пиво, которое предлагает Новоместский пивовар своим посетителям - это не фильтрованное, 11% пиво , подаваемое прямо из бродильни, не содержащее консервантов, богатое витаминов В и другими питательными веществами. Новоместский пивовар - это большой ресторанный комплекс, который наряду эксклюзивными пивом, славится ещё и приготовлением блюд традиционной чешской кухни. Вепршове колено, кнедлики, запечённый по старочешской рецептуре гусь, домашние копчённости - всё это Вы найдёте в предложенном Вам меню. В ресторане, к Вашим услугам 8 залов , которые рассчитаны 340 человек. Каждый из залов имеет свой неповторимый декоративный интерьер, в котором сочетаются стили, начиная от готики заканчивая 20 годами прошлого столетия. Помимо удовольствия получаемого от дегустации пива, Вы сможете понаблюдать и за технологическим циклом варки пива, и тем самым приобщится к его тайнам.
отзывы об отеле
написать отзыв
|
|
|
